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Creo experiencias gastronómicas mediterráneas a medida, con producto local y de temporada, para que tú solo te sientes a disfrutar.

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Anna Cercós Güell

Transformo el Mediterráneo en una experiencia íntima, honesta y memorable

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Soy Anna Cercós, chef personal, y diseño experiencias gastronómicas mediterráneas a medida que convierten el territorio y el producto en un pequeño lujo íntimo y consciente. Mi cocina nace del Mediterráneo y de una vida dedicada a comprender el producto en su origen: del mercado al amanecer, del diálogo con quien cultiva, pesca o cría, y del respeto absoluto por la temporalidad.

Trabajo con productores locales y proyectos con impacto social, y cuido cada detalle: selección del producto, ritmo del menú, servicio, ambiente y, si lo deseas, maridaje con vinos locales. Me gusta que todo sea fluido y discreto, para que no tengas que ocuparte de nada y simplemente disfrutes.

Diseña mi experiencia

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Mi cocina es transformar el territorio en emoción: nace del producto, se guía por la temporada y se convierte en una experiencia íntima y memorable.

Así entiendo mi manera de cocinar y recibirte en la mesa

Cocino desde el producto y la temporada

Para mí, cocinar es transformar el territorio en emoción: dejo que el producto marque el camino, respeto la temporada y convierto cada comida en una experiencia íntima y memorable.

Aprendí en el mercado, desde el origen

Aprendí a cocinar en el mercado, con mi madre, entendiendo el producto en su origen y aprendiendo a crear desde cero cada día; esa mirada guía mi forma de diseñar cada menú.

Mi secreto es saber cuándo no intervenir

Mi secreto en la cocina es saber cuándo no intervenir: respeto el producto y confío en su verdad, porque eso es lo que convierte algo bueno en verdaderamente excepcional.

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Historias y testimonios

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Si quieres ver mi cocina y mis experiencias de cerca, sígueme en Instagram.

@sajolida_gastroexperiences
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